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高中生在备考期间，可以选择一些具有补脑益智、养心安神等功效的汤品来调理身体。以下是一些推荐的汤品及其做法：

苦瓜排骨汤

材料：排骨250克，苦瓜160克，黄豆40克，料酒10克，胡椒粉1克，清水适量，姜片6片，盐适量。

做法

1. 黄豆提前2小时浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

2. 排骨放入锅内，放入冷水煮沸3分钟，焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

3. 将食材和调料混合均匀后放入炖盅内。

4. 直接放入锅内烹煮40分钟即可。

清补凉老鸭汤

材料：清补凉一袋，老鸭半只，姜片4片，料酒20克，白胡椒粉2克，清水适量，盐2克。

做法

1. 老鸭切块后冷水下锅，煮沸2分钟捞出。

2. 把鸭块捞出放入高压锅内，逐步放入清补凉，料酒，盐和姜片，胡椒粉。

3. 注入适量的清水，一般比例是1:3，放入高压锅。

4. 盖上锅盖，启动全沸腾汤功能，大约用时10分钟就可以。

莲藕猪蹄汤

材料：猪蹄半只，莲藕200克，胡椒粉3克，枸杞1小把，虫草花几根，清水适量，料酒20克，姜片4片，盐3克。

做法

1. 猪蹄洗净烧掉余毛，刮净，砍成小块，莲藕去皮切小块。

2. 冷水下锅煮沸，大约2分钟左右，不断翻滚，使猪蹄里的血水充分煮出来。

3. 煮好后捞出猪蹄，用温水稍稍冲洗干净。

4. 将猪蹄放入高压锅，放入调料和清水。

5. 盖上盖子焖煮25分钟即可。

山菌排骨汤

材料：大蘑王十珍山菌汤料1包，排骨700克，姜片4片，食盐3克，米酒30克，清水适量。

做法

1. 提前2小时，将除红枣和枸杞外的十珍山菌汤料放入水里浸泡。

2. 排骨洗干净放进锅里焯水捞出，用温水清洗干净血沫子。

3. 把浸泡好的山菌放入锅里，红枣和枸杞也一起放入，放入姜片和米酒，放入排骨。

莲子猪心汤

材料：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片，食盐、酱油、味精各适量。

做法

1. 将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片。

2. 用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。

鱼头补脑汤

材料：鲢鱼头1个，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁各适量，葱、姜、盐、味精各适量。

做法

1. 鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒。

2. 加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和净水及葱、姜、盐、味精等作料，中火煮开约20分钟即成。

冬瓜大虾汤

材料：冬瓜500克，大虾8只，香菜少许，葱花、料酒、食盐、味精各适量。

做法

1. 冬瓜去皮除籽，切成3~4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮9~10分钟，过冷，虑干。

2. 大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好有滋味。

3. 将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻捞出，盛入汤钵中备用。

4. 撇去汤料的浮沫，加入冬瓜，用盐调味，洒入切成2~3厘米长的香菜煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中，淋入少许麻油即可。

这些汤品不仅美味可口，而且有助于缓解学习压力，提高身体素质和记忆力，非常适合高中生在备考期间食用。建议根据个人口味和身体需求

本歌词由就要歌词网整理发布于2025-02-25，文章链接：http://www.kaixinwenxue.cn/lxyyplay/lplay196700.html，欢迎转载！